custard cake

assalamualaikum everyone

sebab hari ini kelas tak padat sangat,mula lah tangan gatal2 nk masak
erm.this recipe i made it on my own.just mix and match of few recipes.

buat ni pun sbb ade lebihan buah pic n kiwi.yums =).



BAHAN-BAHAN
(KEK)
( saiz 18 cm )


3 biji telur
1 cawan tepung gandum (100g)
1 cawan gula (110g) - kalau nak kurang manis kurangkan gula
2 sudu kecil susu segar
15g butter - panaskan susu dan cairkan butter di dalamnya
esen vanila

(CUSTARD FILLING)

4 sudu tpung custard
250ml susu segar/susu sejat
2 sudu gula

CARA-CARA
(KEK)


1. panaskan oven ke suhu 180 darjah. asingkan telur putih dan kuning. pukul kuning telur dan 1/3 gula sehingga telur menjadi keputihan
2. dalam bekas lain pukul putih telur bersama baki gula tadi sehingga kembang dan bertanduk.
3. masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan gaul rata
4. masukkan kuning teluar yg telah dipukul tadi ke dalam adunan.
5. masukkan campuran susu dan butter dan sedikit esen vanila. pukul hingga sebati.
6. masukkan dalam loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.

(CUSTARD FILLING)

1. panaskan susu dan masukkan tepung kastard
2. masukkan gula
3. masak dan kacau sehingga pekat dan likat.

(ASSEMBLE)

1.dengan menggunakan pisau,potong kek ditengah-tengah supaya mendapat 2 lapisan.
2. tuangkan custard filling and taburan buah buahan yang telah dipotong
3.akhir sekali,letakkan lapisan kek diatas dan taburkan dgn gula..atau pun buat frosting dr fresh cream*kali ni sy malas nk buat frosting.hihi*